Régionalisme

Là-haut, c’est la montagne, celle du Cantal, née du volcan, rabotée par le vent, le soleil, la neige.

Là-haut, ce sont « les montagnes », ces prairies d’altitude où les troupeaux ont l’habitude, depuis plus d’un millénaire, de venir passer l’été dans l’herbe et les fleurs. Les hommes – que des hommes – qui partagent leur séjour au grand air, ont construit leurs abris à l’image du pays : sobres et solides.

Ce sont les burons, forteresses de pierre agenouillées dans les pentes. Mais ces burons où l’on élevait le fromage des vaches avec talent ont presque tous fermé. Certains se sont écroulés. D’autres ont été relevés, restaurés, orientés vers des activités d’accueil.

Ce livre est un ouvrage de mémoire, une passion partagée pour un patrimoine exceptionnel. L’apport de celles et ceux qui peuvent témoigner de la richesse de cette page marquante de la vie en montagne accompagne un itinéraire-photos rigoureux et intime.

Ce livre est aussi une invitation à un voyage-passion (avec notamment la proposition d’une vingtaine de circuits de randonnée) au cœur d’un parcours attachant, qui donne de la puissance à l’identité du Cantal et, pourquoi pas des perspectives à l’avenir du pastoralisme français.

Découverte

Auteur: Valentine DELPONT – Photographe: Jacques RAYMOND

Au-delà de sa beauté, la gentiane fait vivre – grâce à sa racine – de nombreuses personnes en Europe. Son goût amer compte des millions d’amateurs dans le monde.

Faites connaissance avec les « forçats » de la fourche du diable qui, du printemps à l’automne, rejoignent les estives dès l’aube pour un dur labeur. Suivez le chemin des racines qui, depuis les alpages, vous mènera aux négociants, transformateurs, producteurs et distributeurs.

Vous découvrirez les vertus mystérieuses de la fée jaune gardées secrètes pendant des siècles dans les abbayes et chez les apothicaires et qui, depuis près de deux cents ans, sont peu à peu dévoilées. Vous serez surpris par la très vaste palette de domaines et de produits dans lesquels la gentiane est présente aujourd’hui pour nous apporter santé, bien-être et convivialité.

Bon voyage entre la terre et l’amer…

Découverte

Auteur: Myriam De Mahé

Une alimentation vivante – 98 recettes

« Que l’aliment soit ton seul remède ! ». Myriam de Mahé a fait sienne cette maxime d’Hippocrate.

Consommés crus, les aliments conservent l’ensemble de leurs qualités nutritionnelles et gustatives. La crusine offre une manière de se nourrir vivante et saine, pratique, économique et légère pour le système digestif tout en étant suffisamment énergétique. Myriam de Mahé en propose des recettes simples, créatives et colorées.

Voyage

Auteur: Jacques Raymond

Guide « aventure » en français et en anglais

Serez-vous le premier à approcher un Orang Pendek ou un Mante ? À moins que vous préfériez rendre visite aux hommes fleurs des îles Mentawai, faire escale sur le fameux lac Toba ou à Muara Jambi, témoin d’un passé prestigieux ? Que vous soyez à la recherche de l’aventure ou de plages paradisiaques, Sumatra vous comblera.

Grâce aux guides Photo Aventure des éditions de l’Aulne, partez à la découverte de régions aux attraits culturels ou naturels majeurs en sortant des sentiers battus. Au-delà de l’exploration du pays par l’image, ces guides proposent des informations pratiques complètes et détaillées, qui vous permettront d’organiser vous-même votre voyage.

Voyage

Auteur: Jacques Raymond

Guide « aventure » en français et en anglais

Sulawesi ou Célèbes, une des plus grandes îles d’Indonésie et du monde, exauce les souhaits de tous les voyageurs tant les contrastes y sont saisissants : le paradis des îles Togian ou Banggai, la culture ancestrale des Toraja, les fameux marins Bugis, les mystérieux mégalithes de la vallée de Bada, les peuples oubliés parmi lesquels les Bunggu et les Wana… Une île au parfum d’insolite et d’aventure.

Grâce aux guides Photo Aventure des éditions de l’Aulne, partez à la découverte de régions aux attraits culturels ou naturels majeurs en sortant des sentiers battus. Au-delà de l’exploration du pays par l’image, ces guides proposent des informations pratiques complètes et détaillées, qui vous permettront d’organiser vous-même votre voyage.

Jeunesse

Textes de Christel Durantin – Illustrations de Tony Rochon

 Dans les années 50 avant notre ère, Jules César souhaite mettre la main sur les richesses de la Gaule, dont les terres fournissent des récoltes abondantes. Le proconsul veut les accaparer pour nourrir le peuple romain, et asseoir ainsi son pouvoir à Rome. Mais un guerrier arverne se dresse sur son chemin. Son nom : Vercingétorix.

Cintugnatos, un jeune adolescent arverne, se retrouve mêlé bien contre son gré à la Guerre des Gaules, et doit faire preuve de courage pour défendre, aux côtés du chef de guerre gaulois, son peuple et ceux qu’il aime.

Littérature

Après 12 ans de silence, date à laquelle il a décidé, en 2008, de mettre fin à ses mandats, Jean Puech ajoute un troisième ouvrage aux précédents essais, qui traitaient tous de ce qui constitue la pierre angulaire de son parcours : la dénonciation des risques qui pèsent sur la démocratie et la ruralité abordée comme une chance pour la France des territoires.
12 comme autant de chroniques, 12 comme l’Aveyron, sa terre d’ancrage : ce livre est une suite à celui paru, en 2002, sous le titre La Démocratie confisquée.
Dans la tourmente d’une crise majeure – celle de la Covid 19 -, cet ouvrage de Jean Puech est à aborder comme le témoignage de ce que peut être l’engagement public pour donner des perspectives à l’action politique.

Jean Puech a été ministre de l’Agriculture et de la Pêche puis ministre de la Fonction Publique de 1993 à 1995, sénateur, président de conseil général pendant 33 ans, président de l’Assemblée des départements de France (ADF) de 1989 à 2002, maire, membre du Comité des régions d’Europe, membre de l’Assemblée parlementaire de l’OTAN…
Son engagement public s’est exprimé pendant plus d’un demi-siècle.