Nos publications à la Une
L’assiette en voyage
À l’intention des voyageurs nomades (camping-car, van, camping…), Myriam de Mahé a rassemblé quelques recettes simples, agrémentées de plantes sauvages et de produits frais des marchés locaux, faciles à réaliser.
L’esprit des lieux – Le Sancy
Révéler L’esprit du Sancy par des images semble illusoire. Refusant de consentir à une iconographie convenue, les photographies de Joël Damase ouvrent un passage à l’intérieur de la chose vue avant qu’elle ne se perde.
Alexandre Vialatte – Strips
Vialatte aurait cent-vingt ans aujourd’hui s’il n’avait pas fait montre d’un manque de savoir-vivre en 1971. C’était sans doute pour que l’on ne manque pas de se souvenir de sa mort, en 2021, pour un cinquantenaire qui marquera les esprits.
Là-haut de terre et de ciel, les burons du Cantal
Là-haut, c’est la montagne, celle du Cantal.
Ce sont les burons, forteresses de pierre agenouillées dans les pentes.
Une invitation à un voyage-passion
La Crusine
98 recettes pour découvrir la cuisine crue : manger sainement tout en se faisant plaisir.
Des explications claires et des préparations variées.
Gentiane de la terre à l’amer
La gentiane possède des propriétés multiples qui vont bien au-delà de l’univers des spiritueux et de l’industrie pharmaceutique.
Une histoire millénaire…